最新試題
法國汁是微甜的。
將切好的鵝肝放入盤中，導入牛奶浸泡30分鐘，既能泡出血水，又能增香。
海鮮在進行烹制前要用清水清洗去泥沙，之后可以進行氽水，但時間不宜超過15秒。
蔬菜蓉湯的制作過程和奶油湯基本相似。
鵝肝醬的成品要求包括細膩、風味濃厚、宜人等。
