單項(xiàng)選擇題熒光比色法測(cè)定維生素C的激發(fā)波長為（）。
A、345nm
B、365nm
C、400nm
D、430nm
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1.單項(xiàng)選擇題測(cè)定飲料中維生素C時(shí)，為了防止維生素C的氧化損失，處理樣品時(shí)應(yīng)采用（）。
A、乙酸
B、鹽酸
C、硫酸
D、草酸
2.單項(xiàng)選擇題GC法測(cè)定糕點(diǎn)中丙酸鈣是使用的測(cè)量器是（）。
A、TCD
B、FID
C、ECD
D、FDP
3.單項(xiàng)選擇題用以測(cè)定糖化力的麥芽浸出液制備時(shí)，稱取20.00g細(xì)粉麥芽樣品（淡色）放入糖化杯中，將糖化杯放入（）水中水浴，并在不斷攪拌下保溫1小時(shí)。
A、20℃
B、40℃
C、50℃
D、60℃
4.單項(xiàng)選擇題砷斑法測(cè)定砷時(shí)，生成的砷斑是（）的。
A、紅色
B、藍(lán)色
C、黃色或黃褐色
D、綠色
5.單項(xiàng)選擇題雙硫腙比色法測(cè)定鉛時(shí)，為了防止鐵、銅、鋅等離子的干擾，應(yīng)加入（）。
A、檸檬酸銨
B、氰化鉀
C、鹽酸羥胺
D、以上都是
最新試題
重復(fù)性測(cè)試表征的是測(cè)試的（）
題型：單項(xiàng)選擇題
硼酸快檢質(zhì)控試驗(yàn)，一般應(yīng)同時(shí)進(jìn)行哪些試驗(yàn)（）
題型：多項(xiàng)選擇題
吃了含有農(nóng)藥的注水豬肉后，殘留農(nóng)藥在人體內(nèi)蓄積，長期食用會(huì)導(dǎo)致（）
題型：多項(xiàng)選擇題
食用油中總極性物質(zhì)測(cè)定時(shí)，取樣后樣品放在（）加熱。
題型：單項(xiàng)選擇題
農(nóng)殘速測(cè)儀的校準(zhǔn)參數(shù)波長為（）nm。
題型：單項(xiàng)選擇題
關(guān)于化學(xué)比色法快速檢測(cè)技術(shù)，下列描述不正確的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
化學(xué)比色法快速檢測(cè)技術(shù)不適用于下列哪類物質(zhì)的檢測(cè)（）
題型：單項(xiàng)選擇題
火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測(cè)，一般選用（）提取樣品中的亞硝酸鹽。
題型：單項(xiàng)選擇題
肉類水分速測(cè)儀使用中，應(yīng)避免（）的物質(zhì)接觸。
題型：多項(xiàng)選擇題
鹽酸萘乙二胺法快速測(cè)定亞硝酸鹽含量，顯色生成的偶氮化合物呈（）
題型：單項(xiàng)選擇題