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單項(xiàng)選擇題
測定飲料中維生素C時(shí),為了防止維生素C的氧化損失,處理樣品時(shí)應(yīng)采用()。
A、乙酸
B、鹽酸
C、硫酸
D、草酸
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單項(xiàng)選擇題
GC法測定糕點(diǎn)中丙酸鈣是使用的測量器是()。
A、TCD
B、FID
C、ECD
D、FDP
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單項(xiàng)選擇題
用以測定糖化力的麥芽浸出液制備時(shí),稱取20.00g細(xì)粉麥芽樣品(淡色)放入糖化杯中,將糖化杯放入()水中水浴,并在不斷攪拌下保溫1小時(shí)。
A、20℃
B、40℃
C、50℃
D、60℃
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