單項選擇題GC法測定糕點中丙酸鈣是使用的測量器是（）。
A、TCD
B、FID
C、ECD
D、FDP
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1.單項選擇題用以測定糖化力的麥芽浸出液制備時，稱取20.00g細粉麥芽樣品（淡色）放入糖化杯中，將糖化杯放入（）水中水浴，并在不斷攪拌下保溫1小時。
A、20℃
B、40℃
C、50℃
D、60℃
2.單項選擇題砷斑法測定砷時，生成的砷斑是（）的。
A、紅色
B、藍色
C、黃色或黃褐色
D、綠色
3.單項選擇題雙硫腙比色法測定鉛時，為了防止鐵、銅、鋅等離子的干擾，應(yīng)加入（）。
A、檸檬酸銨
B、氰化鉀
C、鹽酸羥胺
D、以上都是
4.單項選擇題背景吸收屬于（）。
A.光譜干擾
B.基本干擾
C.化學(xué)干擾
D.以上都不是
5.單項選擇題火焰溫度較低且具有還原性的火焰是（）。
A、富燃性火焰
B、化學(xué)計量火焰
C、貧燃性火焰
D、以上都不是
最新試題
按照檢測場地分類食品快速檢測技術(shù)可劃分為哪幾類（）
題型：多項選擇題
食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂（）的一個指標(biāo)。
題型：單項選擇題
火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測，一般選用（）提取樣品中的亞硝酸鹽。
題型：單項選擇題
利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)（）的不同，通過測量判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比。
題型：單項選擇題
構(gòu)成牛奶的溶劑是（）。
題型：單項選擇題
孔雀石綠免疫膠體金快速檢測結(jié)果判讀時，（）可以判定為陽性。
題型：單項選擇題
平板接種過程中，為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合，晃動過于激烈導(dǎo)致培養(yǎng)基從平板中撒出，可能對結(jié)果的影響是（）。
題型：單項選擇題
（）不能達到降低誤差的目的。
題型：單項選擇題
下列哪類化學(xué)比色法不是采用與標(biāo)準(zhǔn)色卡比較得出結(jié)果的（）
題型：單項選擇題
肉類水分的測量點應(yīng)為（）
題型：單項選擇題