單項(xiàng)選擇題制作燜填餡小牛核要在小牛核的（）。
A.一端開(kāi)口
B.兩端開(kāi)口
C.左端開(kāi)口
D.右端開(kāi)口
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1.單項(xiàng)選擇題電傷事故是由于電流通過(guò)人體外表面或者人體與帶電者之間產(chǎn)生（）而造成身體外表創(chuàng)傷。
A.電壓
B.電網(wǎng)
C.電流
D.電弧
2.單項(xiàng)選擇題制作鐵扒外脊扒的原料有（）。
A.法國(guó)芥末
B.咖喱少司
C.蜂蜜少司
D.時(shí)令蔬菜
