單項選擇題制作焗帶皮土豆時，應用小刀沿土豆四周切一個約（）深的口。

A.1厘米
B.2厘米
C.3厘米
D.4厘米


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1.單項選擇題下列中屬于廚房安全生產應有的規(guī)章制度的是（）

A.安全生產責任制
B.電氣設備絕緣制
C.技能培訓制度
D.安全加工制度