單項(xiàng)選擇題制作煎薯絲餅時(shí)，應(yīng)將土豆切成（）長的絲。
A.1～2厘米
B.2～3厘米
C.3～4厘米
D.5～6厘米
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1.單項(xiàng)選擇題四季豆中容易引起食物中毒的有毒物質(zhì)是（）
A.龍葵素
B.氫氰酸
C.皂素
D.秋水仙堿
2.單項(xiàng)選擇題制作煎薯絲餅的主要原料是土豆和（）
A.牛奶
B.清黃油
C.奶油
D.計(jì)司
