單項(xiàng)選擇題制作煎薯絲餅的主要原料是土豆和（）
A.牛奶
B.清黃油
C.奶油
D.計(jì)司
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1.單項(xiàng)選擇題制作焗生菜牡蠣卷要在牡蠣上澆上（），再放入焗爐內(nèi)焗上色。
A.穆斯林少司
B.奶油少司
C.荷蘭少司
D.莫內(nèi)少司
2.單項(xiàng)選擇題制作焗生菜牡蠣卷在裝盤時(shí)要在牡蠣上放上（）
A.紅魚籽醬
B.黑魚籽醬
C.番茄小丁
D.橄欖碎末
