單項(xiàng)選擇題下列中屬于完全性蛋白質(zhì)的是（）
A.豌豆
B.堅(jiān)果
C.面粉
D.牛奶
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1.單項(xiàng)選擇題特制面粉的面筋質(zhì)不低于（）
A.20%
B.26%
C.30%
D.36%
2.單項(xiàng)選擇題競(jìng)爭(zhēng)的實(shí)質(zhì)是是人才和（）的競(jìng)爭(zhēng)。
A.科技
B.技術(shù)
C.管理
D.知識(shí)
