最新試題
關(guān)于圓體魚加工取料的六檔描述錯誤的是（）。
羊肉類原料的切割工藝與牛肉基本相同。
背開出骨時運刀應(yīng)做到（）。
魷魚的體囊可以整體留下，填入餡或切成（）待用。
蔬菜湯中的蔬菜品種和數(shù)量固定。
