單項選擇題制作海鮮批要把白色魚柳加工成（）狀。
A.細蓉
B.小丁
C.小片
D.細絲
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1.單項選擇題出材率是表示原材料（）程度的指標。
A.采購
B.消耗
C.需求
D.利用
2.單項選擇題食用菌營養(yǎng)豐富，是膳食中（）的良好來源。
A.維生素A
B.維生素PP
C.維生素C
D.維生素D
