單項(xiàng)選擇題制作焗蝸牛要把蝸牛肉的（）去掉。
A.頭部
B.尾部
C.筋頭
D.脂肪
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1.單項(xiàng)選擇題蒔蘿燴海鮮是用（）燴制的。
A.荷蘭少司
B.奶油少司
C.番茄少司
D.咖喱少司
2.單項(xiàng)選擇題制作米蘭蔬菜湯應(yīng)把洋白菜切成（）
A.絲
B.小丁
C.大丁
D.斜刀片
