單項(xiàng)選擇題道德是人類(lèi)社會(huì)生活中依據(jù)社會(huì)輿論、（）和內(nèi)心信念，以善惡評(píng)價(jià)為標(biāo)準(zhǔn)的意識(shí)、規(guī)范、行為和活動(dòng)的總稱(chēng)。
A.國(guó)家法律
B.社會(huì)法則
C.傳統(tǒng)習(xí)慣
D.個(gè)人約定
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1.單項(xiàng)選擇題膠凍類(lèi)菜肴的一般制作過(guò)程是（）、制作膠凍汁、澆上膠凍汁。
A.把原料腌漬入味
B.原料加工成熟
C.把原料切配成型
D.把結(jié)力片泡軟
2.單項(xiàng)選擇題下列那類(lèi)菜肴適宜使用米飯類(lèi)配菜（）
A.鐵扒菜肴
B.炸制菜肴
C.烤制菜肴
D.燴制菜肴
