單項(xiàng)選擇題制作焗蝸牛要用（）把蔥頭末、蒜末炒香，再放入蝸牛肉。
A.沙拉油
B.蝸牛油
C.橄欖油
D.黃油
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1.單項(xiàng)選擇題下列哪種油脂適宜調(diào)制醋油汁（）
A.黃油
B.清黃油
C.人造黃油
D.沙拉油
2.單項(xiàng)選擇題食品添加劑是指食品生產(chǎn)、加工、保存等過程中添加和使用的少量（）合成物質(zhì)或天然物質(zhì)。
A.物理
B.化學(xué)
C.生物
D.天然
