單項(xiàng)選擇題食品添加劑是指食品生產(chǎn)、加工、保存等過程中添加和使用的少量（）合成物質(zhì)或天然物質(zhì)。
A.物理
B.化學(xué)
C.生物
D.天然
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1.單項(xiàng)選擇題沙丁魚廣泛分布于南北緯度在（）的溫帶海洋中。
A.10～15℃
B.5～10℃
C.6～20℃
D.20～25℃
2.單項(xiàng)選擇題蟹的初加工主要是指將（）出殼的加工方法。
A.蟹肉
B.蟹黃
C.蟹腮
D.雜物
