單項選擇題尼莫利少司的主要原料是()、酸黃瓜、水瓜紐、他里根等。
A.醋油少司
B.馬乃司少司
C.奶油少司
D.番茄沙司
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1.單項選擇題串燒類菜肴的操作要點之一是()
A.火候軟爛不干
B.加工仔細認真
C.刀口均勻一致
D.火候脆嫩適中
2.單項選擇題牛扒的英文名稱為()
A.steek
B.steak
C.pork
D.beef