單項(xiàng)選擇題“疏果”(greenharvesting)是什么意思?

A.穿著迷彩服來(lái)采摘葡萄
B.采摘一些不成熟的葡萄用來(lái)釀造非常酸的葡萄酒
C.減少每棵葡萄樹(shù)上掛果量,提高剩余葡萄的濃度。


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2.單項(xiàng)選擇題拿破侖在圣愛(ài)蓮娜(SaintHelene)被流放的日子里,他最喜歡喝的一款葡萄酒是: ()

A.南非的(Constance)
B.匈牙利的托卡伊(Tokay)
C.法國(guó)蘇玳的依肯酒莊貴腐酒(SauternesChaeaud’Yquem)

4.單項(xiàng)選擇題什么是盲品?

A.在品嘗的時(shí)候,您的眼睛是被蒙住的
B.將酒瓶上的酒標(biāo)掩蓋住
C.使用黑色的,不透明的酒杯

最新試題

期酒是一種葡萄酒預(yù)售制度,指酒莊在葡萄酒尚未正式發(fā)售之時(shí),將其以預(yù)估價(jià)格提前賣(mài)給買(mǎi)家,在葡萄酒正式發(fā)布之后在發(fā)貨。

題型:判斷題

內(nèi)比奧羅被稱為是“三高葡萄”:高色素、高丹寧(2g/L)、高酸度,主要釀造陳釀型干紅葡萄酒,陳釀潛力可達(dá)50年以上。

題型:判斷題

北宋《北山酒經(jīng)》中記載了葡萄與米混合加曲釀酒的方法。

題型:判斷題

為保證釀造干白葡萄酒的質(zhì)量,葡萄汁的含酸量要比一般葡萄汁要低。

題型:判斷題

白詩(shī)南葡萄可以被用于釀造干紅葡萄酒、起泡葡萄酒、甜酒和貴腐酒,被稱為全能之王。

題型:判斷題

風(fēng)土更科學(xué)的解釋為葡萄生長(zhǎng)環(huán)境的總和,特別是對(duì)特定產(chǎn)區(qū)內(nèi)對(duì)葡萄及葡萄酒質(zhì)量和風(fēng)格產(chǎn)生重要影響的()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

“大肚杯”勃艮第葡萄酒杯的設(shè)計(jì)主要是增加葡萄酒聞香功能。

題型:判斷題

葡萄破碎過(guò)程中,葡萄及汁不得與鐵、銅、錫等金屬接觸。

題型:判斷題

酒類拍賣(mài)主要有兩種形式,一類味酒莊出售自家酒的一級(jí)酒類拍賣(mài),另一類為拍賣(mài)行安排的二類酒類拍賣(mài)。

題型:判斷題

宋代經(jīng)歷了我國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的延續(xù)期、低潮期。

題型:判斷題