葡萄破碎過程中，葡萄及汁不得與鐵、銅、錫等金屬接觸。

“大肚杯”勃艮第葡萄酒杯的設(shè)計(jì)主要是增加葡萄酒聞香功能。

適宜的種植密度應(yīng)該根據(jù)品種、土壤、（）、氣候條件選擇。

北宋《北山酒經(jīng)》中記載了葡萄與米混合加曲釀酒的方法。

瓶裝氣泡葡萄酒的壓力要求與瓶型大小有關(guān)，瓶子容量越大，壓力要求越高。

清代早期歐洲葡萄酒從海上進(jìn)入中國，葡萄酒成為上流階層的奢侈品。

葡萄酒發(fā)酵完成后可以在橡木桶不限期陳釀。

（）是葡萄酒的精髓，也是葡萄酒最高境界的體現(xiàn)。

下列不屬于影響葡萄園風(fēng)土的氣候特征是（）

北宋時(shí)期的《冊(cè)府元龜》記載了唐太宗在長安城釀造了八款葡萄酒。