制作韭菜盒子時，韭菜需要（）。

以下哪種是制作油條時讓油條更蓬松的因素（）？

中式面點中，“驢打滾”的名字由來是（）。

中式面點中，“梅干菜餅”的特色在于（）。

以下哪種是制作粽子時讓粽子更緊實的方法（）？

以下哪種是制作桃酥時讓桃酥更酥脆的方法（）？

制作包子皮時，搟皮的要領是（）。

制作煎餅果子時，刷的醬料通常有（）。

中式面點中，“黃橋燒餅”的特色是（）。

以下哪種是制作麻團時讓麻團膨脹的關鍵（）？