制作煎餅時，翻面的時機是（）。

以下哪種是制作油條時讓油條更蓬松的因素（）？

以下哪種是制作粽子時讓粽子更緊實的方法（）？

中式面點中，“棗糕”的主要原料是（）。

制作糖火燒時，紅糖需要（）。

中式面點中，“豌豆黃”的主要原料是（）。

以下哪種是制作麻花時讓麻花更酥脆的關(guān)鍵（）？

制作豆沙包時，豆沙餡太稀可以（）。

以下哪種是制作桃酥時讓桃酥更酥脆的方法（）？

制作燒麥時，糯米需要（）。