中式面點(diǎn)中，“千層油糕”的特點(diǎn)是（）。

中式面點(diǎn)中，“銀絲卷”的特色是（）。

以下哪種是制作肉夾饃時(shí)鹵肉的關(guān)鍵調(diào)料（）？

制作糖火燒時(shí)，紅糖需要（）。

中式面點(diǎn)中，“南瓜餅”的南瓜需要（）。

中式面點(diǎn)中，“黃橋燒餅”的特色是（）。

中式面點(diǎn)中，“蛋黃酥”的層次分明主要依靠（）。

制作韭菜盒子時(shí)，韭菜需要（）。

制作豆沙包時(shí)，豆沙餡太稀可以（）。

以下哪種是制作桃酥時(shí)防止桃酥變形的方法（）？