（）均可減少礦物質(zhì)的損失。

以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)過量的原因有（）

水果中因含有多種有機(jī)酸而具有酸味，有機(jī)酸中（）含量較多。

描述油脂的組成特點與營養(yǎng)價值正確的是（）

下列食物中存在反式脂肪酸的有（）

蛋白質(zhì)尤其是動物性蛋白攝入過多，對人體的害處有（）

大豆中的抗?fàn)I養(yǎng)因子如（）會使人體產(chǎn)生不適。

食材在保藏過程中營養(yǎng)素含量可以發(fā)生變化，這種變化與保藏條件如（）有關(guān)。

孕早期應(yīng)維持孕前平衡膳食，如果早孕反應(yīng)嚴(yán)重，應(yīng)該（）

米類（）營養(yǎng)素的損失就越多。