大豆中的抗營養(yǎng)因子如（）會使人體產(chǎn)生不適。

（）富含姜黃素，是姜黃素的主要食物來源。

茶葉中嘌呤堿類主要有（）

具有抗氧化性的植物化學物有（）

以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)缺乏的原因有（）

以下哪些是氟過量時的癥狀（）

（）以提高一種或幾種礦物質(zhì)的水平，或者使食物中的礦物質(zhì)變得更容易被利用。

以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)過量的原因有（）

體內(nèi)水的排出有幾種形式（）

由半胱氨酸轉化而來的?；撬幔冢ǎ┖枯^高，更適合于嬰兒的腦發(fā)育。