單項(xiàng)選擇題對(duì)鈣吸收有利的因素是（）
A.飽和脂肪酸
B.維生素D
C.草酸
D.維生素E
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1.單項(xiàng)選擇題具有抗氧化作用的礦物質(zhì)是（）
A.鈣
B.硒
C.鎂
D.磷
2.單項(xiàng)選擇題膳食中促進(jìn)鐵吸收的因素是（）
A.植酸
B.維生素D
C.維生素C
D.乳糖
3.單項(xiàng)選擇題海產(chǎn)品是哪種礦物質(zhì)的主要食物來源？（）
A.鐵
B.氟
C.鎂
D.碘
4.單項(xiàng)選擇題膳食中鐵的最佳來源是（）
A.蔬菜
B.動(dòng)物肝臟
C.牛奶
D.谷類
5.單項(xiàng)選擇題高血壓病人應(yīng)控制攝入的礦物質(zhì)是（）
A.鉀
B.鈣
C.鎂
D.鈉
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含必需脂肪酸亞油酸超過50%的油脂有（）
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大豆異黃酮的生物學(xué)作用有（）
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由半胱氨酸轉(zhuǎn)化而來的?；撬幔冢ǎ┖枯^高，更適合于嬰兒的腦發(fā)育。
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簡(jiǎn)述雞精的構(gòu)成與使用特點(diǎn)。
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以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)過量的原因有（）
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孕早期應(yīng)維持孕前平衡膳食，如果早孕反應(yīng)嚴(yán)重，應(yīng)該（）
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（）均可減少礦物質(zhì)的損失。
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以下哪些是氟過量時(shí)的癥狀（）
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左旋肉堿的生物學(xué)作用有（）
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光敏性的維生素有核黃素、維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素C、維生素K、維生素D，其中（）對(duì)光尤為敏感。
題型：多項(xiàng)選擇題