單項(xiàng)選擇題以下屬于微量元素的是（）。
A.鉀
B.鋅
C.鈣
D.氯
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1.單項(xiàng)選擇題（）是人體含量最多的且是我國(guó)人民最易缺乏的礦物質(zhì)元素。
A.鉀
B.鎂
C.鐵
D.鈣
2.單項(xiàng)選擇題既不參與機(jī)體組成又不提供能量的營(yíng)養(yǎng)素是（）
A.蛋白質(zhì)
B.礦物質(zhì)
C.碳水化合物
D.維生素
3.單項(xiàng)選擇題與夜盲癥有關(guān)的維生素是（）
A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素D
D.維生素C
4.單項(xiàng)選擇題在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A的是（）
A.維生素E
B.胡蘿卜素
C.維生素D
D.不飽和脂肪酸
5.單項(xiàng)選擇題人體暗適應(yīng)能力下降與哪種維生素缺乏相關(guān)（）
A.維生素B1
B.維生素C
C.維生素A
D.維生素D
最新試題
在谷物的種皮和胚芽中，集中存在（）
題型：多項(xiàng)選擇題
氨基葡萄糖的主要食物來(lái)源有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
富含γ-氨基丁酸的食品有：山藥、番茄、馬鈴薯、南瓜、（）
題型：多項(xiàng)選擇題
左旋肉堿的生物學(xué)作用有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
（）均可減少礦物質(zhì)的損失。
題型：多項(xiàng)選擇題
維生素C的抗氧化作用具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面（）
題型：多項(xiàng)選擇題
蛋白質(zhì)尤其是動(dòng)物性蛋白攝入過(guò)多，對(duì)人體的害處有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
（）以提高一種或幾種礦物質(zhì)的水平，或者使食物中的礦物質(zhì)變得更容易被利用。
題型：多項(xiàng)選擇題
酸性或堿性環(huán)境，對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損失是有影響的，有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如（）在酸性條件下非常容易損失。
題型：多項(xiàng)選擇題
食材在保藏過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)素含量可以發(fā)生變化，這種變化與保藏條件如（）有關(guān)。
題型：多項(xiàng)選擇題