A.大豆蛋白質(zhì)
B.雞蛋蛋白質(zhì)
C.魚類蛋白質(zhì)
D.谷類蛋白質(zhì)
E.肉類蛋白質(zhì)
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A.PER
B.NPU
C.NPR
D.BV
E.NBI
A.賴氨酸、亮氨酸、胱氨酸
B.賴氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸
C.苯丙氨酸、蘇氨酸、纈氨酸
D.蘇氨酸、纈氨酸、甘氨酸
A.紅豆米粥
B.紅薯米粥
C.南瓜米粥
D.紅薯玉米粥
A.蛋白質(zhì)功效比值
B.生物價(jià)
C.利用率
D.消化率
A.整粒大豆
B.豆腐
C.豆芽
D.豆?jié){
最新試題
在日常生活當(dāng)中應(yīng)當(dāng)注意控制食鹽數(shù)量,已經(jīng)患有()等疾病的患者應(yīng)當(dāng)選擇低鈉鹽,并注意調(diào)味清淡。
孕早期應(yīng)維持孕前平衡膳食,如果早孕反應(yīng)嚴(yán)重,應(yīng)該()
在谷物的種皮和胚芽中,集中存在()
左旋肉堿的生物學(xué)作用有()
對(duì)老年人來(lái)說(shuō),可選用()等烹調(diào)方法,這樣烹調(diào)出來(lái)的食物清淡、酥爛,水分含量高,適合于老年人口腔咀嚼功能的下降、唾液分泌量減少及消化吸收功能退化的生理特點(diǎn)。
茶葉中嘌呤堿類主要有()
以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)過(guò)量的原因有()
體內(nèi)水的排出有幾種形式()
鰣魚由于魚肉本身水分含量較高,采用()的烹調(diào)方法,保持了魚肉中的水分,使魚肉肉質(zhì)保持細(xì)嫩,便于消化、吸收。
由半胱氨酸轉(zhuǎn)化而來(lái)的?;撬?,在()含量較高,更適合于嬰兒的腦發(fā)育。