最新試題
全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。
高筋面粉適用于（）
為了讓糕點看起來金黃光潤，烤制前表面應刷一層（）
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）
適合烙熟的品種是（）
能提高面團筋性的原料是（）
面團發(fā)酸應該加入（）中和。
烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是（）
果醬屬于（）
面團冷藏發(fā)酵時間最少為（）