最新試題
蘇式糕點口味重()
為了增加面團的筋性,可以加少量()
川式點心的代表品種是()
雞蛋糕蒸制時間過長是表面會()的原因之一。
能增加食品粘稠度,或形成凝膠的是()
烙餅適宜用()
適合用澄面做面皮的是()
適合烙熟的品種是()
能提高面團筋性的原料是()
烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是()