單項選擇題老年人應供給充足的維生素C，緣于維生素C有以下功能（） 

A.防止血管硬化
B.降低膽固醇
C.具有抗氧化作用
D.防治自由基損傷
E.保持毛細血管彈性


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1.單項選擇題可能引起孕期母體貧血的營養(yǎng)因素有（）

A.維生素C不足
B.鐵的吸收利用率低
C.維生素B12攝入不足
D.葉酸攝入不足
E.維生素B1攝入不足

2.多項選擇題下面哪些是《中國居民膳食指南》對青少年的特殊建議（）

A.多吃谷類，共給充足的能量
B.保證魚、肉、蛋、奶、豆類和蔬菜的攝入
C.養(yǎng)成不挑食、不偏食的良好飲食習慣
D.參加體力活動，避免盲目節(jié)食
E.每日飲奶

3.多項選擇題學齡前兒童要避免進食（）

A.油炸食品
B.刺激性食品
C.高湯食品和飲料
D.水果凍
E.膨化食品

4.多項選擇題成年人的熱能消耗包括（）

A.基礎代謝
B.生長發(fā)育
C.食物特殊動力作用
D.體力活動

5.多項選擇題下列哪些屬人體維生素缺乏的表現(xiàn)（）

A.有關生理功能下降
B.出現(xiàn)臨床缺乏癥狀
C.組織中儲存量降低
D.生化指標異常
E.尿中排出量增加