單項(xiàng)選擇題多不飽和脂肪酸含量最多的是（）
A.茶籽油
B.椰子油
C.起酥油
D.花生油
E.紅花油
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1.單項(xiàng)選擇題構(gòu)成食物中淀粉的最基本的單位是（）
A.蔗糖
B.果糖
C.葡萄糖
D.半乳糖
E.核糖
2.單項(xiàng)選擇題母乳中含量較恒定的營(yíng)養(yǎng)素是（）
A.鈣
B.維生素A
C.維生素C
D.硫胺素
E.核黃素
3.單項(xiàng)選擇題EPA、DHA的良好來(lái)源是（）
A.海水魚(yú)
B.花生油
C.牛肉
D.杏仁等硬果類(lèi)
E.豆油
4.單項(xiàng)選擇題谷類(lèi)胚芽中含量較豐富的維生素是（）
A.硫胺素和尼克酸
B.硫胺素和抗壞血酸
C.尼克酸和胡蘿卜素
D.維生素A和維生素D
E.抗壞血酸和胡蘿卜素
5.單項(xiàng)選擇題測(cè)定紅細(xì)胞谷胱甘肽還原酶活性系數(shù)是評(píng)價(jià)哪種維生素營(yíng)養(yǎng)狀況的指標(biāo)（）
A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素C
D.維生素A
E.維生素D
最新試題
乳品中（）對(duì)于增強(qiáng)免疫力有重要作用。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下（）副食富含維生素C，有助于增強(qiáng)免疫力。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下（）不是評(píng)價(jià)飲料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值時(shí)通?？紤]的因素。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在進(jìn)行主副食搭配時(shí)，以下（）做法有助于提供充足的能量。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在確定主食和副食時(shí)，以下（）應(yīng)作為首要考慮。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下（）關(guān)于營(yíng)養(yǎng)成分含量及其標(biāo)示的描述是不準(zhǔn)確的。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
什么飲料富含維生素C？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在設(shè)計(jì)食譜時(shí)，為了確保蛋白質(zhì)攝入充足且優(yōu)質(zhì)，應(yīng)優(yōu)先選擇的食物組合是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下（）屬于全谷物類(lèi)主食。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在設(shè)計(jì)食譜時(shí)，為了保持適宜的體重和避免肥胖，應(yīng)采取的策略是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題