低酸度酒精陽性乳在成分上與常乳相比，其（）等含量比常乳低。

乳中的無機(jī)鹽以磷酸鹽、氯化物、檸檬酸鹽和酪蛋白酸鹽的形式存在。（）

乳至少含有三種外在性成分，分別是（）。

牛乳在（）以上進(jìn)行加熱時(shí)，會(huì)形成皮膜。

由于乳中含有（），因此具有導(dǎo)電性。

乳石的主要成分是（）

有益微生物：如（）等，

人體自身不能合成的氨基酸包括那些（）

下列屬于病源微生物的是（）

密度檢測(cè)：密度（g/ml）=樣品重量（g）/樣品容量（ml）。（）