1、是為了除去奶油粒表面的酪乳; 2、調(diào)整奶油的硬度; 3、消除稀奶油的不良氣味。
最新試題
人體自身不能合成的氨基酸包括那些()
有益微生物:如()等,
由于乳中含有(),因此具有導(dǎo)電性。
PH值降至4.6時,磷酸鈣中的鈣分離。()
異常乳可分為()等幾大類。
影響牛乳表面張力的主要因素有()等。
光線照射在乳上會發(fā)生光線的()及激發(fā)產(chǎn)生熒光等。
乳中的無機鹽以磷酸鹽、氯化物、檸檬酸鹽和酪蛋白酸鹽的形式存在。()
乳的主要成分包括()
低酸度酒精陽性乳在成分上與常乳相比,其()等含量比常乳低。