最新試題
制作高級清湯時，需要使用（）來澄清湯液。
制作雞湯時，為了使雞肉的營養(yǎng)更多地融入湯中，可（）
制湯的時間長短主要取決于（）
制作鴨湯時，為了減少鴨的腥味，可先將鴨（）
魚膠凍制作過程中，魚膠的主要來源是（）
魚茸在制作過程中，為了防止其粘連，可以在手上涂抹（）
豬肉茸在制作過程中，為了使其更加有嚼勁，可以加入（）
制湯時，食材的新鮮程度（）
制作蛇湯時，蛇肉需要先（）
制作魚骨湯時，魚骨需要先（）
<table id="lfwcs"></table>