最新試題
制湯時，使用砂鍋的主要優(yōu)點是（）
制作魚湯時，為了使湯更白，可以在煮制過程中（）
制作牛肉湯時，加入（）可以使牛肉湯味道更醇厚。
制凍時，為了使凍品更加美觀，可以在凍品中加入（）
制作水晶凍時，常使用的澄清劑是（）
制作牛肉湯時，為了使牛肉更易煮爛，可加入（）
制湯過程中，湯的味道會隨著時間的變化而（）
蝦茸在制作過程中，為了使其口感更加豐富，可以加入（）
制湯時，若要使湯有甜味，可加入（）
魚凍的鮮美味道主要來自于（）