填空題紅樓宴、（）和全藕宴是揚州菜的三顆明珠。
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1.填空題“揚州三把刀”是指（）、剃頭刀和修腳刀。
4.多項選擇題山東菜的主要特點包括（）
A.咸鮮純正
B.善于用湯
C.端莊敦厚
D.善烹海鮮
5.多項選擇題湖北菜的主要特點包括（）
A.咸鮮微辣
B.善于煨湯
C.端莊敦厚
D.善烹海鮮