單項(xiàng)選擇題（）一般根據(jù)兒童、青年、中年、老年等標(biāo)準(zhǔn)來(lái)劃分。
A.餐飲市場(chǎng)
B.社會(huì)經(jīng)濟(jì)
C.生活方式
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1.單項(xiàng)選擇題（）標(biāo)準(zhǔn)是餐飲市場(chǎng)劃分中最常用的標(biāo)準(zhǔn)。
A.年齡
B.性別
C.家庭
2.多項(xiàng)選擇題在餐飲經(jīng)營(yíng)中，員工上班一般執(zhí)行兩班制，即（）。日夜餐館三班倒，必然增加用人。
A.早班
B.晚班
C.中班
3.單項(xiàng)選擇題休閑餐飲能賦予餐飲企業(yè)新的功能――（），給餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)者帶來(lái)豐厚的利潤(rùn)。
A.社交
B.商業(yè)
C.交流
D.休閑
4.單項(xiàng)選擇題自助餐會(huì)類型包括（）。
A.中式
B.西式
C.中西結(jié)合式
5.多項(xiàng)選擇題酒吧的服務(wù)方式有（）。
A.站立式吧臺(tái)服務(wù)
B.座位式酒吧服務(wù)
C.站立式和座位式吧臺(tái)服務(wù)
最新試題
在廚房的菜品研發(fā)中，如何確保新菜品的創(chuàng)新性和可行性（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在廚房的衛(wèi)生管理中，以下哪項(xiàng)不是必要的措施（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在餐飲企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型中，如何提升運(yùn)營(yíng)效率和服務(wù)質(zhì)量（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐廳在進(jìn)行品牌合作時(shí)，應(yīng)考慮哪些因素（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在餐廳的衛(wèi)生管理中，哪些環(huán)節(jié)需要特別關(guān)注（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
如何提升餐廳的在線評(píng)價(jià)和口碑（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在廚房的衛(wèi)生管理中，如何確保廚房的清潔和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在餐飲企業(yè)的員工培訓(xùn)中，以下哪項(xiàng)不是重要的培訓(xùn)內(nèi)容（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在餐飲企業(yè)的品牌建設(shè)中，以下哪項(xiàng)不是有效的策略（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
廚房管理中，確保食品安全的重要措施有哪些（）？
題型：多項(xiàng)選擇題