單項(xiàng)選擇題以臟補(bǔ)臟理論是由()創(chuàng)立的。
A.忽思慧
B.孫思邈
C.葛洪
D.陶弘景
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1.單項(xiàng)選擇題古代禮儀中,堂上座次排位時(shí)以()為尊。
A.東向
B.西向
C.南向
D.北向
2.單項(xiàng)選擇題中國烹飪的核心理論是()
A.五味調(diào)和
B.本味論
C.氣味陰陽論
D.適口論
3.單項(xiàng)選擇題從飲食文化的角度看,指膳食結(jié)構(gòu)的理論是()
A.五味調(diào)和
B.藥食同源
C.養(yǎng)助益充
D.以臟補(bǔ)臟
4.單項(xiàng)選擇題“為腹不為目” 的飲食觀是()提出的。
A.孔子
B.老子
C.孟子
D.莊子
5.單項(xiàng)選擇題“食不厭精,膾不厭細(xì)”一語出自()
A.《老子》
B.《論語》
C.《墨子》
D.《孟子》
最新試題
冬至的飲食文化豐富多樣。如餃子、湯圓、赤豆粥等。
題型:判斷題
我國有“三伏”之說,據(jù)《陰陽書》記載:后伏為()
題型:單項(xiàng)選擇題
中國食材應(yīng)具備的條件是()
題型:多項(xiàng)選擇題
濃香型白酒的有機(jī)酸以()為主。
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正月十三到十八,“滿城燈火耀街紅,弦管竹歌處處”形容的是()
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白蘭地是蒸餾酒,經(jīng)過單式發(fā)酵而成。
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“誰道番姬巧解囊,自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛,客至開筒勸客嘗?!泵枋隽宋覈鴤鹘y(tǒng)釀酒方法之()。
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明清時(shí)期從國外引進(jìn)的烹飪?cè)嫌校ǎ?/p>
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東坡墨魚是哪個(gè)菜系的代表菜?()
題型:單項(xiàng)選擇題
江南水鄉(xiāng)歷來有在()吃撐腰糕的傳統(tǒng)習(xí)俗。
題型:單項(xiàng)選擇題