單項(xiàng)選擇題（）時(shí)，不會(huì)出現(xiàn)機(jī)體負(fù)氮平衡。

A.饑餓
B.食物中缺乏蛋白質(zhì)
C.消耗性疾病
D.嬰幼兒時(shí)期


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1.單項(xiàng)選擇題脂肪和膽固醇合成的共同原料是（）

A.甘油
B.乙酰輔酶A
C.膽堿
D.CTP

2.單項(xiàng)選擇題抑制脂代謝的激素是（）

A.腎上腺素
B.胰高血糖素
C.胰島素
D.甲狀腺刺激激素

3.單項(xiàng)選擇題脂肪酸在體內(nèi)最主要的氧化方式是（）

A.α-氧化
B.β-氧化
C.γ-氧化
D.ω-氧化

4.單項(xiàng)選擇題血糖濃度大于（）可以在尿中檢出糖。

A.70～80mg/100ml
B.80～160mg/100ml
C.160～180mg/100ml
D.＞180mg/100ml

5.單項(xiàng)選擇題酶在食品工業(yè)中的應(yīng)用有害的是（）

A.牛奶發(fā)酵制成酸奶
B.腌咸菜
C.植酸酶分解植酸
D.啤酒發(fā)酵