飯店研究客人需求的基本目的是為了（）。

飯店企業(yè)福利基金的主要來源有（）。

飯店設備購置的經(jīng)濟性原則要求選購設備時必須考慮所選設備（）。

飯店設備的備件主要包括（）。

對員工行為的強化，必須以事實為依據(jù)，以制度為準繩，不被假象所迷惑，更不能以個人的好惡來評價一個員工的行為。這是員工行為強化的（）。

為防止訂立無效勞動合同，飯店與員工簽訂勞動合同后，可以向公證機構(gòu)申請勞動合同公證。勞動合同公證是（）。

飯店分析超額完成計劃百分比的計算應為（）。

客人在飯店希望獲得附加利益和服務的需求稱為（）。

飯店服務按照不同的層次可分為（）。

某飯店為實施減員增效的管理方案，客房服務員的整房定額須提高15%。那么其工時定額應壓縮（）（取整數(shù)）。