多項(xiàng)選擇題還原型漂白劑的使用方法有()
A.熏蒸法。
B.浸漬法。
C.直接混入法。
D.氣體通入法。
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1.單項(xiàng)選擇題1995年頒布的《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》是建國(guó)以來(lái)頒布的第一部涉及食品添加劑內(nèi)容的法律,在哪年修改為《中華人民共和國(guó)食品安全法》?()
A.1999。
B.2001。
C.2005。
D.2009。
2.單項(xiàng)選擇題半數(shù)致死量的縮寫(xiě)符號(hào)為()
A.DBM。
B.ADI。
C.LD50。
D.NOAEL。
4.填空題天然物衍生化甜味劑的典型代表為()。
5.填空題乳化劑中,HLB值的范圍為()。
最新試題
相對(duì)甜度最低的甜味劑是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
只能殺死或抑制革蘭氏陽(yáng)性菌,特別是細(xì)菌孢子的防腐劑是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
]根據(jù)各種蛋白酶活性部位的性質(zhì)及最適反應(yīng)的pH,可將蛋白酶分為()
題型:多項(xiàng)選擇題
苯甲酸在pH2.5~4.0條件下,抑菌范圍廣,對(duì)細(xì)菌和真菌均有效,但乳酸菌除外。
題型:判斷題
按照反應(yīng)類(lèi)型,食品酶制劑分為()
題型:多項(xiàng)選擇題
增加抗氧化劑抗氧化作用的手段包括()
題型:多項(xiàng)選擇題
在中國(guó)魔芊膠屬于()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列屬于天然抗氧化劑范疇,同時(shí)具有油溶性的抗氧化劑是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列防腐劑屬于微生物源防腐劑的有()
題型:多項(xiàng)選擇題
下列防腐劑屬于動(dòng)物源性防腐劑的有()
題型:多項(xiàng)選擇題