最新試題
纖維素酶的降解機制被認為是哪三種酶制劑的協(xié)同作用完成的()
下列防腐劑中,抑制霉菌效果較差的是()
BHT表示的抗氧化劑的是()
用于植物油抗氧化效果較好的是()
PG表示的抗氧化劑的是()
下列具有氨基酸結構的物質,甜度最高的是()
用于改善面團質構的還原劑中,反應速度慢的是()
下列屬于蛋白酶類的酶制劑是()
按照反應類型,食品酶制劑分為()
下列可被稱為自由基終止劑的抗氧化劑是()