判斷題日光實際上是由各種不同波長的單色光組成。
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2.判斷題紅曲色素是從植物中提取的食用色素。
3.判斷題紅曲色素屬于合成食用色素。
4.多項選擇題天然食用色素包括()。
A.胭脂紅;
B.紅曲色素;
C.日落黃;
D.甜菜紅
5.多項選擇題色彩的三要素包括()
A.明度;
B.灰度;
C.純度;
D.色相
最新試題
下列屬于食品抗氧化劑抗氧化機理的是()
題型:多項選擇題
纖維素酶的降解機制被認(rèn)為是哪三種酶制劑的協(xié)同作用完成的()
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下列具有金屬鰲合作用的抗氧化劑是()
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下列防腐劑屬于植物源性防腐劑的有()
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TBHQ具有一定的抗菌作用,()對其抗菌有增效作用。
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增加抗氧化劑抗氧化作用的手段包括()
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下列可被稱為自由基終止劑的抗氧化劑是()
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用于改善面團質(zhì)構(gòu)的還原劑中,反應(yīng)速度慢的是()
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苯甲酸在pH2.5~4.0條件下,抑菌范圍廣,對細菌和真菌均有效,但乳酸菌除外。
題型:判斷題