A.L-抗壞血酸； B.生育酚（維生素E）； C.苯甲醇； D.茶多酚
最新試題
下列食品抗氧化劑中以清除自由基發(fā)揮抗氧化作用的有（）
下列具有金屬鰲合作用的抗氧化劑是（）
按照反應(yīng)類型，食品酶制劑分為（）
PG表示的抗氧化劑的是（）
食鹽和乙醇具有防腐作用，所以屬于狹隘的食品防腐劑的范疇。
TBHQ具有一定的抗菌作用，（）對其抗菌有增效作用。
BHT表示的抗氧化劑的是（）
用于植物油抗氧化效果較好的是（）
通常對乳糖起作用的乳糖酶指的是（）
按照反應(yīng)底物，食品酶制劑分為（）