最新試題
食鹽和乙醇具有防腐作用，所以屬于狹隘的食品防腐劑的范疇。
下列屬于食品抗氧化劑抗氧化機理的是（）
增加抗氧化劑抗氧化作用的手段包括（）
在中國魔芊膠屬于（）
一般來說，人的味覺對下列哪種物質(zhì)的敏感性最低（）
PG表示的抗氧化劑的是（）
按照反應(yīng)類型，食品酶制劑分為（）
下列防腐劑屬于微生物源防腐劑的有（）
下列可被稱為自由基終止劑的抗氧化劑是（）
TBHQ具有一定的抗菌作用，（）對其抗菌有增效作用。