最新試題
下列防腐劑屬于微生物源防腐劑的有（）
明確規(guī)定不得用于嬰幼兒食品的抗氧化劑是（）
與甜味沒有關(guān)系的結(jié)構(gòu)是（）
下列屬于天然抗氧化劑范疇，同時具有油溶性的抗氧化劑是（）
BHT表示的抗氧化劑的是（）
按照反應(yīng)底物，食品酶制劑分為（）
食鹽和乙醇具有防腐作用，所以屬于狹隘的食品防腐劑的范疇。
用于植物油抗氧化效果較好的是（）
下列防腐劑中，抑制霉菌效果較差的是（）
下列酶制劑能作用于肽鍵的是（）