在餐飲管理中，毛利率是一個重要的經濟指標。它（）。

飯店經常以（）等為標準對經營情況進行分析。

飯店服務按照不同的層次可分為（）。

飯店企業(yè)福利基金的主要來源有（）。

客人在飯店希望獲得附加利益和服務的需求稱為（）。

在飯店企業(yè)中，比較適合用技術定額法來確定勞動定額的工種是（）。

加強飯店人力資源的管理，這是保證飯店業(yè)務經營活動順利進行的必要條件。這是因為（）。

飯店設備管理與工廠企業(yè)的設備管理相比，具有（）特點。

“金鑰匙”作為飯店的一項專業(yè)化服務，其基本特征是（）。

根據(jù)我國飯店所面臨的形勢和人力資源管理的基本原理，下列說法屬于正確的觀點（）。