速測(cè)卡膽堿酯酶法檢測(cè)蔬菜中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的陽(yáng)性結(jié)果為（）。

黃曲霉毒素是糧食類食品的重要檢測(cè)項(xiàng)目。

在酶抑制率分光光度法中，是通過(guò)測(cè)定（）隨時(shí)間的變化值計(jì)算抑制率來(lái)判斷是否農(nóng)藥超標(biāo)。

在食品的生產(chǎn)加工過(guò)程中，經(jīng)常加入（）等，使食品褪色和免于褐變，改善外觀品質(zhì)，延長(zhǎng)保質(zhì)期。

氯霉素快速檢測(cè)應(yīng)用了免疫分析技術(shù)。