A、餐飲成本
B、商品成本
C、洗滌成本
D、其他直接成本
E、廣告宣傳成本
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A、人才市場(chǎng)
B、中介機(jī)構(gòu)
C、獵頭公司
D、各類(lèi)旅游院校
E、社會(huì)上招聘
A、需求激勵(lì)
B、目標(biāo)激勵(lì)
C、情感激勵(lì)
D、信任激勵(lì)
E、榜樣激勵(lì)
A、講授法
B、討論法
C、案例分析法
D、角色扮演法
E、操作示范法
A、飯店的設(shè)施設(shè)備質(zhì)量
B、實(shí)物產(chǎn)品質(zhì)量
C、服務(wù)用品質(zhì)量
D、勞務(wù)質(zhì)量
E、環(huán)境質(zhì)量
A、交易調(diào)查
B、暗查
C、專(zhuān)題座談會(huì)
D、暗訪(fǎng)
E、經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)記錄系統(tǒng)
最新試題
飯店研究客人需求的基本目的是為了（）。
某飯店為實(shí)施減員增效的管理方案，客房服務(wù)員的整房定額須提高15%。那么其工時(shí)定額應(yīng)壓縮（）（取整數(shù)）。
飯店財(cái)務(wù)杠桿系數(shù)由其資金結(jié)構(gòu)決定，其計(jì)算為（）。
飯店邊際利潤(rùn)應(yīng)為（）。
“金鑰匙”作為飯店的一項(xiàng)專(zhuān)業(yè)化服務(wù)，其基本特征是（）。
在餐飲管理中，毛利率是一個(gè)重要的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。它（）。
加強(qiáng)設(shè)備管理是保證飯店正常運(yùn)轉(zhuǎn)的基本條件，這是因?yàn)椋ǎ?/p>
根據(jù)我國(guó)飯店所面臨的形勢(shì)和人力資源管理的基本原理，下列說(shuō)法屬于正確的觀點(diǎn)（）。
為防止訂立無(wú)效勞動(dòng)合同，飯店與員工簽訂勞動(dòng)合同后，可以向公證機(jī)構(gòu)申請(qǐng)勞動(dòng)合同公證。勞動(dòng)合同公證是（）。
根據(jù)國(guó)際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)系列的規(guī)定，下列要素中屬于服務(wù)設(shè)計(jì)過(guò)程運(yùn)作要素的有（）。