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A.more guests will under-stay than the number of rooms by which the hotel has overbooked
B.more guests will cancel than the number of rooms by which the hotel has overbooked
C.more guests will no-show than then umber of rooms by which the hotel has overbooked
D.all of the above
A.Their variable costs are much more than fixed costs.
B.Their demand can be segmented into classes.
C.There can be substantial fluctuations in the demand.
D.They have a relatively fixed total capacity.
A.美式服務(wù)
B.法式服務(wù)
C.俄式服務(wù)
D.英式服務(wù)
A.減少缺勤工時
B.控制非生產(chǎn)和服務(wù)工時
C.嚴(yán)格執(zhí)行勞動定額
D.人員配備比例適當(dāng)
最新試題
禮貌服務(wù)要求服務(wù)人員視顧客如親人,以滿腔熱情去幫助顧客、感動顧客。
啤酒和碳酸類飲料,適合采用()的方法進(jìn)行冰鎮(zhèn)。
客人的支付方式也是員工在預(yù)定過程中必須考慮的因素。
通過服務(wù)員給予顧客以物質(zhì)和精神需求的滿足感而完成交易行為體現(xiàn)了酒店服務(wù)的體驗(yàn)性。
外腳分開呈外八字,雙腿屈膝下蹲,呈騎馬蹲襠式,此為輕托起盤的動作要領(lǐng)。
示范教學(xué)法是指在教師指導(dǎo)下,把學(xué)生置于模擬的現(xiàn)實(shí)工作環(huán)境中,學(xué)生模擬扮演某一角色,并模擬解決實(shí)際工作中可能出現(xiàn)的各種問題的實(shí)訓(xùn)方法。
()具有風(fēng)險(xiǎn)小、周轉(zhuǎn)快的特點(diǎn),是飯店最愿意接收的付款方式。
酒店中有客人死亡,要注意()
按照表現(xiàn)形式來劃分,()服務(wù)的質(zhì)量主要依賴于服務(wù)人員的現(xiàn)場發(fā)揮程度。
當(dāng)擺杯花的時候,餐巾花底部通常要與杯底相貼。