單項選擇題（）有“菌中之冠”之美譽。
A.香菇
B.蘑菇
C.黑木耳
D.銀耳
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1.單項選擇題葛仙米干燥后為（），形如亞圓球形，大的似黃豆，小的似赤豆。
A.藍綠色
B.紫菜
C.黃色
D.墨綠色
2.單項選擇題榨菜與德國的甜酸甘藍、歐洲的（）被譽為世界三大著名腌菜。
A.泡菜
B.酸菜
C.酸黃瓜
D.冬菜
